Na boca evidência uma grande estrutura, um bom equilíbrio e uma forte persistência num conjunto elegante, fresco e atrativo.

Os barcos rabelos atracavam no cais da herdade para carregar as pipas cheias de vinho do Porto e transportá-las para Gaia, na foz do rio, onde eram vendidas a granel para todo o mundo, 

Vinificação do Vinho Licoroso Cabriz Ímpar: Desengace total, fermentação alcoólica a 20ºC seguida de interrupção de fermentação com adição de aguardente de vinho. Estágio: 20 anos de estágio em barrica de 225L de 2º uso.

A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas na primeira semana de Setembro. As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas foram prensadas numa prensa pneumática, a fermentação decorreu em cubas de aço inox a temperaturas baixas ao longo de 4 semanas e estagiou sobre as borras finas durante 6 meses.

Produzido a partir das castas Syrah, Touriga Nacional, Aragonez e Alicante Bouschet, este vinho estagia 18 meses em barricas de carvalho françês e americano. Apresenta cor vermelha intensa e atraente, de aspecto límpido e com centro muito denso.

Magnum tinto 3Lts

A dupla de enólogos Jorge Alves e Mafalda Machado fizeram uma prensagem muito suave dos bagos inteiros, fermentação a baixas temperaturas , primeiro em depósitos Inox, para proteger os aromas primários e a mineralidade, terminando 4 semanas mais tarde em barricas de carvalho francês onde matura durante 6 meses.

Produzido com base nas castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, este vinho expressa o aroma vibrante das castas mais tradicionais do Douro e o seu potencial para fazer vinhos equilibrados e de aptidão gastronómica.

Pêra-Manca é a marca que a Fundação Eugénio de Almeida destina aos seus vinhos de exceção. Lançados pela primeira vez em 1990, é atualmente uma das marcas mais conceituadas e respeitadas da região vitivinícola do Alentejo, ganhando cada vez mais público-alvo. 

VINHO QUINTA DO PILOTO